Кирпичный мангал станет достойным украшением любого участка. Такой очаг позволяет готовить вкуснейшие мясные и рыбные блюда, овощи, птицу и разнообразную другую пищу. Еда готовится благодаря жару огня либо же горячего дыма от тлеющего топлива. При желании кирпичный мангал можно построить своими руками. 
Это довольно сложное мероприятие, в процессе подготовки к которому нужно определиться с местом размещения и габаритами будущей конструкции, ее конфигурацией, дизайном и прочими параметрами. Ознакомьтесь с основными положениями инструкции и приступайте к работе. 
Начните с выбора подходящего места для обустройства кирпичного мангала. При этом обязательно учитывайте дизайн будущей постройки, чтобы она хорошо вписывалась в общее оформление участка. Учитывайте особенности рельефа местности и преобладающее направление ветра. 
Строительная площадка должна быть расположена не очень далеко от дома (летней кухни, беседки и пр.) и, одновременно с этим, расстояние должно быть максимально безопасным. Обычно мангалы обустраивают рядом с зоной отдыха – так будет попросту удобнее подавать готовые блюда к столу. 
Нередко мангалы возводятся в больших беседках. В случае строительства конструкции вне беседки над ней рекомендуется возвести защитный навес. 
Удобно, если мангал будет находиться рядом с любым источником воды. 
Дизайн конструкции можете придумать самостоятельно либо же обратиться к услугам профессионального дизайнера. Также вы можете подобрать соответствующий вашим предпочтениям и особенностям оформления участка мангал из открытых источников. 

Размеры мангала 
После выбора подходящего места приступайте к подбору оптимальных габаритов будущей постройки. На этом же этапе составьте (закажите, найдите) проект мангала с указанием всех значимых размеров. Чертежи позволят вам предварительно рассчитать требуемое количество материалов для строительства и отделки. 
Отметьте в чертежах отсек для поступления воздуха (поддувало), сбора золы (зольник) и хранения топлива. В случае если мангал будет укомплектовываться защитным навесом, сделайте закладные элементы для него на начальных этапах строительства. 
При выборе высоты мангала ориентируйтесь на особенности своей ситуации. Прежде всего, вам должно быть удобно пользоваться конструкцией. Займите положение, будто вы уже готовите на мангале, и измерьте расстояние между своим запястьем и землей. Так вы определите оптимальную высоту конструкции. 
Внутренняя топка кирпичных мангалов обычно имеет метровую длину. В топке такого размера можно удобно разместить достаточно много шампуров. 
Оптимальные габариты мангала с метровой топкой – 59х140 см. На строительство такой конструкции уйдет порядка 300 кирпичей. В целом же вы можете менять габариты мангала на свое усмотрение. 

Набор для строительства 
Подготовьте все необходимые приспособления для возведения кирпичной конструкции. Во-первых, вам понадобится качественный материал. Старайтесь не экономить на покупке кирпича слишком сильно, т. к. от его качества напрямую зависит срок службы и в целом надежность готовой конструкции. 

Для кладки мангала лучше всего использовать печной кирпич. Такой материал стойко переносит температурные перепады. 
Для кладки кирпича используйте раствор из глины, воды и песка. Глину предварительно вымочите в воде на протяжении двух дней. 

Вам понадобятся следующие приспособления: 
бетономешалка. При ее отсутствии можете обойтись лопатой и корытом. Мангал является сравнительно небольшой конструкцией и с приготовлением необходимых растворов (для фундамента и кладки очага) вы сможете справиться вручную; 
чистый песок; 
гравий (щебенка); 
цемент (М400-М500); 
огнеупорный кирпич; 
доски для обрешетки; 
арматурные прутки или готовая армирующая сетка; 
уголки; 
болты и прочие крепежные элементы; 
уровень; 
лопаты; 
кирка; 
молоток; 
отвес; 
ведра; 
расшивки; 
деревянная порядовка (понадобится для разметки рядов кирпичной кладки); 
аппарат для сварки (нужен, если запланировано обустройство навеса). 
Руководство по кладке мангала 

Когда все необходимые приспособления будут подготовлены, приступайте к работе. Очистите строительную площадку от мусора и любых мешающих объектов, после чего приступайте к обустройству фундамента. 

Фундамент 

Кирпичный мангал будет иметь довольно большой вес, поэтому наличие фундамента является обязательным. В рассматриваемой инструкции применяется бутовый фундамент. При желании можете использовать конструкцию другого типа, но бутовое основание является предельно простым в обустройстве и прекрасно подходит для размещения подобных садовых конструкций. 
Первый шаг. Выройте яму в соответствии с размерами будущего мангала. Глубину подбирайте индивидуально с учетом особенностей грунта на участке. Обычно глубины в 50-80 см достаточно. 

Второй шаг. Установите опалубку по стенам ямы. Изнутри обшейте доски опалубки рубероидом. Также опалубку можно устанавливать уже после укладки камней фундамента. Опалубка с гидроизоляцией нужна лишь для того, чтобы не вытекал цемент. 
Третий шаг. Приступайте к укладке камней. Выложите слой примерно одинаковых камней диаметром порядка 150 мм. Засыпьте промежутки между элементами щебенкой. Залейте слой раствором цемента. Дайте цементу затвердеть и выложите следующий такой же слой. Действуйте по этой схеме, пока не заполните всю яму. 
Четвертый шаг. Выровняйте последний слой и укройте его гидроизоляцией. Для гидроизолирования можно использовать полиэтиленовую пленку, предварительно сложенную в 5-6 слоев, либо же простой рубероид. 
Оставьте фундамент набирать прочность на несколько дней. 

Кладка кирпича 
Приступайте к кладке кирпича. На этом этапе ориентируйтесь по выбранной порядовке. Предварительно вымочите кирпич в воде, чтобы в дальнейшем он не впитывал влагу из раствора. 
Первый шаг. Выложите первый ряд кирпича без применения раствора. Это позволит вам сориентироваться в порядке выполнения кладки. Важно, чтобы кладка первого ряда проводилась с использованием исключительно целых элементов, а не половинок. Разметьте кладку и придерживайтесь созданной разметки при выполнении дальнейшей работы. 
Второй шаг. Приготовьте раствор для кладки из глины, воды и песка. Должна получиться однородная и сравнительно густая смесь. 
Третий шаг. Выложите первый ряд. Убедитесь в ровности кладки и перпендикулярности углов. 

После первого ряда все вышележащие ряды кирпича укладывайте вразбежку, со смещением каждого ряда примерно на половину кирпича. Кладку каждого ряда начинайте с угла. Регулярно проверяйте конструкцию с помощью строительного уровня. 
Порядок кладки остается практически одинаковым для всех порядовок. Ориентируясь на свой чертеж, выложите мангал необходимого размера. В процессе работы соблюдайте следующие важные рекомендации: 
жаровня должна быть уложена на металлические уголки. Последние прикрепляются к кладке с помощью штырей; 
место для топки следует обложить толстыми металлическими листами. Это поспособствует увеличению срока службы мангала и сделает процесс чистки конструкции более легким; 
для обеспечения необходимой тяги оставьте некоторое количество щелей, не заполненных раствором; 
установите несколько кирпичей с выступом внутрь, чтобы в дальнейшем иметь возможность разместить в мангале решетку гриля. 
Для хранения дров можете обустроить нишу в мангале либо же использовать стороннюю емкость. При желании дополните конструкцию своего кирпичного мангала вытяжной трубой, удобной столешницей и пр. Все дополнительные элементы рекомендуется изначально внести в чертеж. 

Финишная отделка 

В завершении выполните финишное декорирование готового кирпичного мангала. Это можно сделать с применением самых разнообразных материалов и аксессуаров. 
Пол можете обложить тротуарной плиткой, бутом и прочими аналогичными материалами. 
Если решите устанавливать столешницу, отдавайте по возможности предпочтение плитам из мрамора либо керамогранита. 
Ниши мангала оснастите деревянными либо чугунными дверцами. Если дверки будут из дерева, устанавливайте их так, чтобы между ними и топкой был зазор. Предварительно пропитайте древесину антипиреном. 
Кирпичные мангалы замечательно сочетаются с различными элементами ковки. К примеру, можете сделать кованый навес и небольшое ограждение вокруг мангала. 
В целом же в процессе декорирования ориентируйтесь на свои личные вкусовые предпочтения и доступный бюджет. А с кладкой конструкции теперь у вас не возникнет никаких проблем – достаточно следовать инструкции и все получится.