Содержание
Мы все любим летние праздники, которые большинство людей привыкло встречать на природе. Часто по такому поводу готовится давно известное блюдо – шашлык. В последнее время особую популярность приобрел барбекю. Это самое время завести разговор о шашлыках, а также таком предмете, как мангал, о разных видах барбекю и прочих атрибутах.
Кирпичные мангалы
Долговечность – это главное преимущество кирпичных мангалов, которые, кстати, можно сделать своими руками. Для дачи – это идеальный вариант. Дизайн, форма и оборудование мангала полностью зависит от фантазии хозяина. Но если изделие качественное, то оно еще прослужит долгое время. Из всех мест, которые могут быть на даче, мангал может стать одним из красивейших уголков, где можно приготовить вкусный шашлык.
Барбекю можно сделать своими руками. Однако стоит сказать, что потребуется дополнительная подготовка. Сначала определяется место для будущего сооружения, а также его размеры. Для создания мангала для дачи потребуется проект, на основе которого будет выполняться строительство. Сложно начинать создавать то, не зная что. Опыт показывает, что даже такие сооружения, как мангалы, не обходятся без проектной документации.
Лучше всего установить мангал там, где будет не сложно подносить к нему еду, а также недалеко ходить к столу. При этом важно учесть тот момент, чтобы гостям не мешал дым, который будет идти от мангала. Обязательно нужно учитывать тот момент, что огонь может привести к пожару. Поэтому нельзя размещать мангал близи легковоспламеняющихся предметов.
Для строительства мангала или барбекю нужно использовать кирпичи, которые способны выдерживать большие перепады температуры. Одним словом, материал должен быть термостойким. Лучше всего использовать красный печной кирпич. Он будет служить долго и не даст трещин. Нельзя использовать обычный красный кирпич, белый кирпич (силикатный).
Для дачи нужно создавать такой мангал, который подойдет по росту и будет удобным. Важно понимать, что также как и строительство, так и приготовление мяса будет выполняться своими руками. То есть необходимо создать для самого себя такие условия, которые будут благоприятными при приготовлении пищи.
Самый лучший вариант для дачи – это барбекю, который имеет высоту одного метра. На таком размере должна располагаться решетка, на которой будет готовиться мясо. Чтобы построить конструкцию высотой в один метр, а также размерами 2х1,5, необходимо купить около 300 кирпичей.
Сначала нужно сделать фундамент, на котором будет стоять мангал. Его выполняют своими руками. Подобно созданию фундамента для дома, создается фундамент для мангала. Когда фундамент высох, можно начинать укладку кирпича. Для того чтобы мангал можно было трансформировать в барбекю, достаточно перекрыть доступ огню к решетке с помощью металлической пластине. В таком случае лучше сделать дымоход для устройства, а также несколько вентиляционных отверстий. Если выполнить кладку кирпича не удастся самостоятельно, то можно обратиться к специалистам, которые имеют опыт проведения данных работ.
С внешней стороны стены штукатурятся. Над всей конструкцией можно сделать крышу. Также можно позаботиться о том, чтобы было место для хранения топлива.
Важно отметить, что для приготовления блюд на огне можно использовать несколько видов топлива. Так, используются дрова, древесный уголь, а также торф. Обязательно нужно иметь место возле мангала для их хранения.
Металлические мангалы
Существуют мангалы из металла, которые легко можно перенести с места на место. Бывают разборные и цельные мангалы. Если мангал разборной, это значит что можно сэкономить значительное количество места при его хранении.
Сегодня большую популярность приобрели металлические мангалы, которые выполнены своими руками. Однако такие экземпляры будут стоить дорого, ведь работа – в основном ручная. Но бывают и более дешевые варианты.
Можно просто варить мангалы вручную с помощью сварки. Из листа металла вырезаются стенки, стойки. Нужно выбирать материал как можно толще. Ведь именно он сможет прослужить долго, так как не подвержен воздействию высоких температур. Мангал можно покрасить термостойкой краской. Лучше всего выбрать краску в баллончике.
Для изготовления мангала своими руками нужно иметь:
- металл (листы железа);
- рулетку;
- болты;
- дрель;
- болгарку для работы с металлом;
- сварочный аппарат.
Сначала нужно определиться, каким должен быть мангал для дачи. Чем больше семья или планируемая приглашаемая компания, тем больше должно быть сооружение. Желательно выбирать только качественные материалы для изготовления мангала. Чтобы работа продвигалась быстро и качественно, нужно заранее провести все разметки по плану. Если нет сварочного аппарата, то придется потрудиться. Тем не менее, получится выполнить работу и без сварки своими руками.
Чтобы тяга в мангале была лучше, нужно выполнить несколько отверстий в нем в районе дна. Для барбекю выполняется специальные пазы для установки сетки, где будет жариться мясо. Для шампуров же просто вырезаются несколько ячеек прямо на бортах мангала.
Итак, можно смело сказать, что для дачи сделать мангал или барбекю не составит особого труда. Важно выбирать качественные материалы, делать работу не спеша и надежно. Тогда выполненное устройство будет служить долго, а отдых будет приятным.
Существует большое количество проектов, по которым можно выполнить любое устройство на даче или загородном доме. Некоторые мастера делятся смекалкой. Итак, можно пойти в любой магазин, где продаются шикарные мангалы, затем примерно запомнить их дизайн, размер. Дома по памяти «набросать» примерный план и приступать к выполнению работ.
Также в интернете можно посмотреть множество видео уроков, которые позволят значительно облегчить выполнение работ. Важно подойти к изготовлению мангала ответственно, чтобы отдых был приятным и комфортным.