Для того чтобы сделать своими руками хороший мангал, необходимо использовать только сталь, которая может переносить большие температуры. Если пренебречь этим правилом, то Ваше изделие прослужит несколько раз и его придется выбросить. Чтобы конструкция была прочной, нужно использовать металл, толщина которого составляет минимум 3 миллиметра. Тогда мангал с крышей будет прочным. Народные умельцы советуют использовать для мангала старую металлическую кровать.
Соединение элементов мангала выполняется как болтами, так и сваркой. Главное, чтобы мангал имел хорошую глубину и высоту ножек. Только так мясо будет удобно готовить. Глубина изделия напрямую зависит на качество прогорания углей, а также на то, как хорошо прожарится мясо. Ведь на мангале можно приготовить не только мясо, но и другие блюда, например, овощи. Обязательно нужно обзавестись решеткой, которую можно купить или же изготовить своими руками.
Подготовительные работы
Прежде чем начать изготовление мангала, необходимо приготовить его чертеж на бумаге. Если выполнять работу «на глаз», то не только материал будет испорчен, но и время. По точному чертежу работа будет выполнена качественно и быстро.
20х28х58 – это стандартный размер, которым должна обладать жаровня. Именно на такое приспособление можно установить до семи шампуров с мясом одновременно. Количество дров как раз будет достаточно, чтобы сжечь в таком мангале для приготовления мяса.
Некоторые люди считают параметры мангала иначе. Для этого нужно знать, что между шампурами расстояние должно составлять не менее 8 сантиметров. Потом это расстояние умножается на количество планируемых шампуров. Ширину в мангале определить намного легче, чем длину. Нужно сказать, что ширина мангала должна быть меньше на 8 сантиметров, чем длина шампуров.
Чтобы изготовить мангал своими руками, необходимо купить один квадратный метр металла. Далее лист металла размечается, и вырезаются боковые стенки будущего мангала. Металл вырезается с помощью электрической ножовки. Вручную работа займет много времени и сил, поэтому это не рентабельно.
Когда все боковые части мангала будут готовы, можно подобрать дно. При сборке мангала болтами не возникает дополнительных трудностей. Если же работа выполняется с помощью сварочного аппарата, то необходимо правильно подобрать силу тока. Малая сила тока не даст возможности сварить металл. Электроды будут прилипать к листам металла. Наоборот, большая сила тока расплавит металл. Поэтому на данном этапе работ нужно быть предельно внимательным.
Крепятся боковые части в нескольких точках. Потом по периметру всего мангала сваркой выполняется ровный шов. Когда сварка остынет, можно начинать выполнять отверстия в мангале для вентиляции. Лучше всего предусмотреть эту процедуру еще на этапе проектирования, чтобы потом было легче. Не стоит решетить все дно или стенки. Достаточно сделать около десяти отверстий, чтобы процесс горения был стабильным.
Ножки для мангала
Чтобы изготовить ножки для мангала своими руками, можно использовать старые металлические трубы. Вообще здесь нет особых ограничений. Главное, чтобы мангал стоял устойчиво. Ножки нужно приваривать либо к углам мангала, либо ко дну.
Не стоит забывать о том, что ножки мангала должны иметь одинаковую длину. В противном случае изделие будет шататься, что значительно будет мешать процессу приготовления вкусного блюда.
Внизу под мангалом можно выполнить специальную полку, на которой будет лежать топливо. Одновременно дрова смогут сушиться под мангалом.
Как выполнить крышу для мангала
Крыша для мангала позволяет готовить мясо даже в дождливую погоду. Поэтому выполнять жаровню лучше с крышей. Для изготовления крыши своими руками понадобится несколько прутьев арматуры и лист металла. Прутья арматуры привариваются к мангалу. Высоту регулируют самостоятельно – по желанию. А размер листа металла должен быть таким, чтобы он закрывал не только мангал, но и самого повара. Чтобы работа не была сложной, можно сначала изготовить крышу, а потом приварить ее к мангалу.
Чтобы сделать мангал с крышей своими руками, необходимо запастись некоторым инструментом, например, болгаркой, дрелью, сварочным аппаратом. Можно покрасить изделие термостойкой краской, чтобы продлить его срок эксплуатации, а также улучшить внешний вид.
Для мангала с крышей лучше всего использовать ножки, которые будут выполнять и роль стоек для крыши. Барбекю можно приготовить и на кирпичах, поверх которых уложена сетка. Но для приготовления шашлыка не обойтись без мангала с крышей.
Итак, видим, что выполнить любой вид мангала с крышей своими руками не составит труда. Главное, чтобы все работы были выполнены точно и по чертежу. Теперь каждый сможет своими руками сделать для своего загородного дома или для дачи любой вид мангала.Для работ необходимо использовать только качественные материалы, которые соответствуют указанным требованиям. Не стоит использовать в основном подручные средства, которые есть в гараже, если нужно, чтобы изделие прослужило долго.